Molini Bongiovanni sceglie, controlla e macina solo i migliori grani teneri italiani e comunitari, nel rispetto della filiera, della salute e dell’ambiente, per creare farine professionali di alta qualità, performanti, riconoscibili, e dal profilo sensoriale unico.
Molini Bongiovanni nasce nel 2003 alle porte di Torino, in seguito al raggruppamento di diversi storici mulini piemontesi in un unico, grande impianto molitorio all'avanguardia.
A pochi anni dalla fondazione è un’azienda affermata, giovane e fortemente legata al proprio territorio, tradizionalmente vocato alla coltivazione e trasformazione del frumento. Molini Bongiovanni produce farine di grano tenero di alta qualità, in grado di soddisfare le esigenze di ogni tipo di cliente, dall’industria alimentare al piccolo artigiano.

VISITA GUIDATA DEL MULINO: i partecipanti seguiranno “La Via del Grano”, ovvero tutti i passaggi necessari per trasformare i chicchi in farina, partendo dall’arrivo del grano in mulino, passando per le fasi di pulizia e i vari tipi di macinazione, al laboratorio di analisi e di panificazione

INDICAZIONI UTILI PER LA VISITA
Durata prevista: 40 minuti
Possibilità di parcheggio interno
Per motivi di sicurezza, la visita NON è adatta ai minori di 15 anni e alle persone con disabilità, anche se accompagnate.