Belmonte Gastronomia si occupa oggi della cucina di piatti pronti e freschi della tradizione piemontese e italiana.

L’azienda è nata nel 1969 con l’apertura di un ristorante presso il Sacro Monte di Belmonte che la famiglia Bianchetta ha gestito per 30 anni.
A inizio degli anni ’80, in contemporanea al ristorante, abbiamo anche intrapreso, in uno stabilimento distaccato, la preparazione di pasti per le aziende e le scuole del territorio in cui ci troviamo: il Canavese. Nel 2000 questa attività è diventata prevalente con 3000 pasti serviti al giorno e abbiamo così deciso di terminare la gestione del ristorante per poterci focalizzare sulla ristorazione collettiva.

L’anno seguente ci è arrivata una curiosa richiesta da parte del negozio di alimentari del nostro paese che ci domandava se potessimo fornirgli piatti pronti di gastronomia fresca con le stesse ricette del ristorante, come le lasagne e il fritto misto alla piemontese. Belmonte Gastronomia è nata così: abbiamo riproposto le stesse ricette, create e migliorate nei 30 anni di ristorante, con una forma nuova, ovvero una vaschetta che le persone possono trovare nei negozi alimentari, nei supermercati o nei mercati e portare comodamente a casa.

La caratteristica dei piatti che cuciniamo ogni giorno è che non hanno conservanti aggiunti, partono dalla materia prima fresca che viene lavorata fino alla ricetta finale che sembra proprio come se fosse fatta in casa. 

La visita inizierà con un'introduzione della nostra attività e della nostra storia. Il bello arriverà con il tour dello stabilimento produttivo dove scopriremo tutto il ciclo della materia prima che parte dal magazzino, passa attraverso i reparti di lavorazione (da quello della frutta e verdura, all’area dedicata all’impanatura e frittura, alla cottura, al porzionamento a mano in ciascuna confezione) per arrivare fino alla spedizione e alla partenza dei mezzi refrigerati.

INDICAZIONI UTILI PER LA VISITA
Durata prevista: 90 minuti
Abbigliamento richiesto e fornito dall’Azienda: Kit visitatori contenente cuffia, camice, copriscarpe e mascherina.
Raccomandiamo di indossare scarpe comode e informiamo che durante la visita dello stabilimento si dovranno togliere orecchini, collane, bracciali, orologi e anelli. 
Mezzi pubblici: Stazione treno Rivarolo Canavese - Bus Pont Rivarolo

AVVERTENZA: durante la visita si attraverseranno aree dove viene lavorata la farina, sconsigliato a chi è affetto da allergie forti tipo celiachia.

I minorenni devono essere accompagnati da una persona adulta.